Bagepulver til bekæmpelse af svampesygdomme

Kan man bekæmpe svampesygdomme med bagepulver ?

Lovgivning

Brug af alternative midler til bekæmpelse af svampesygdomme og skadedyr, har især i de senere år opnået en stor interresse i dele af befolkningen. Hvorfor ikke bruge ting fra husholdningen eller fra samlingen af rengørings midler, til at udrydde svampesygdomme og skadedyr. Så sparer vi på pesticiderne.?

I Danmark har vi imidlertid en lovgivning som også indbefatter sådanne midler. Det er sådan at produkter der anvendes til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr, regnes som plantebeskyttelsesmidler og er derfor indeholdt i lovgivningen.
Det er derfor ikke tilladt at bruge nogen form for alternative midler til plantebeskyttelse, uden at de også er godkendt af miljøstyrelsen, til netop dette formål. Det virker selvfølgelig noget restriktivt, men er med til at sikre, at vi ikke forårsager skader på hinanden eller det omgivende miljø. Og det kan vi vel egentlig være godt tilfredse med!

Brugen af bagepulver til bekæmpelse af svampesygdomme er således ikke godkendt i Danmark og nedenstående er en "fri oversættelse" af en række resultater som især stammer fra USA. Her findes også et godkendt produkt som indeholder bagepulver.

Bagepulver

Bagepulver består af natriumhydrogenkarbonat (NaHCO3), en syre og noget stivelse. Stivelsen kan f.eks. være majs eller kartofler som er tilsat for at holde bagepulveret tørt. Når bagepulveret kommer i forbindelse med vand reagerer syren med natriumhydrogenkarbonat og der dannes kuldioxid (CO2), som fanges i dejen og danner lufthuller.

Brug af bagepulver som plantebeskyttelsesmiddel har været kendt i masser af år og er omtalt allerede i 1933. På Cornell University er der i 1990 gennemført en del forsøg hvor man samtidig tilsatte insektsæbe. Sæben har den egenskab at den får sprøjtevæsken til at fordele sig bedre på bladene, samtidig med at bagepulveret bliver hængende længere.
Andre steder har tilsætning af almindelig opvaskemiddel også vist sig at forbedre effekten
I undersøgelserne indgik roser og det viste sig at man ved at sprøjte hver 4 dag med en 0,5 % opløsning (5 g bagepulver tilsat 1 liter vand) havde held til at kunne bekæmpe meldug og stråleplet.
De bedste resultater viste sig når man samtidig tilsatte sæbe.

Senere undersøgelser har vist at også agurkmeldug kan bekæmpes med NaHCO3.
1% opløsning (10 g bagepulver pr. liter vand) viste sig at være effektivt.

Jordbærmeldug har også været genstand for afprøvninger og her har man også fået positive effekter.

Da langtidseffekten af bagepulver er begrænset, må man regne med at der skal udføres flere sprøjtninger med relativt korte intervaller.

I øjeblikket findes til erhvervet et bladgødskningsprodukt med indhold af kalium. Produktet hedder Kali 39 og markdsføres af firmaet Brøste til bl.a bladgødskning af jordbær. Kalium findes som kaliumbicarbonat hvilket har en sideefffekt på jordbærmeldug på linie med natriumbicabonat.
Se evt. http://www.azelis.com/Jordb%C3%A6r.3390.aspx

Hvordan virker det ?

Der er usikkerhed om hvordan bicarbonaten egentlig virker. Man har iagttaget at den ødelægger cellemenbramer hos meldugsporer, men det anslåes at PH effekten (basisk) også har en virkning.

Pas på svidninger

"Træerne vokser ikke ind i himlen"

Brugen af bagepulver til bekæmpelse af sygdomme har en bagside. Ved brug af større doseringer kan der meget let fremkomme bladsvidninger. Allerede når man kommer op på 2% (20 g bagepulver pr liter vand) begynder det at gå galt.
Disse svidninger afhænger af planteart, bladudvikling, klima osv. så man skal være parat til at acceptere forskellige skader på planterne.

Andre sygdomme

Det er især meldug som bagepulver har vist sig at være brugbar imod. Af andre sygdomme hvor man også har haft held med bekæmpelsen, kan nævnes gråskimmel (Botrytis), falsk meldug (Peronosphora), Rosenstråleplet (Diplocarpon rosae), Phoma, Phytophthora, skurv.

Anskaffelse

Bagepulver kaldes også for natriumbicarbonat, natriumhydrogencarbonat, natron, (NaHCO3). Det kan købes i små breve til bagning, men fås også billigere i større mængder hos bl.a Matas.

Jeg modtager meget gerne gode råd, som jeg så skal forsøge at videreformidle.!

En mere fyldig beskrivelse af bagepulver som alternativ til de almindelige fungicider, findes på adressen: 
http://www.attra.org/attra-pub/bakingsoda.html

Opdateret d. 28.1.2010